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千叶豆腐鱼豆腐凝固成型代替TG酶千页素效果好
TMD-01魔芋胶（蛋白凝胶型活性魔芋粉）本品为植物蛋白凝胶型魔芋胶，能与大豆蛋白、小麦蛋白、花生蛋白等植物性蛋白及多种动物蛋
2022-04-22 09:40
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河北天烨食品科技有限公司
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65.00
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鸡蛋干鸡蛋肠原料增弹性增强凝胶保水性耐高温结构原料
TMD-013A魔芋粉（鸡蛋干结构粉）本品富含蛋白凝胶特性魔芋多糖，能改善蛋液热凝胶缺陷，增强凝胶强度、凝胶弹性、凝胶保水性，提
2022-04-22 09:40
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高弹脆高Q劲千页豆腐鱼豆腐增硬度增韧性增弹脆原料
TMD-02魔芋粉（蛋白凝胶弹力粉）本品为弹力糕的喷雾干燥粉，具有弹力糕相同优良效果，成功解决了弹力糕的运输存储难题，使用更加
2022-04-22 09:40
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卤豆干休闲QQ豆干增弹脆增Q劲耐高温增加硬度弹性
TMD-06魔芋胶（植物蛋白凝胶高Q素）本品富含魔芋葡甘聚糖、蛋白交联源、凝胶网络强化源、蛋白增溶因子；能明显提高蛋白凝胶食品
2022-04-22 09:40
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素肉粉蛋白素肉蛋白素肠原料增弹性降低成本
TMR-804 魔芋粉（素肉结构粉）：素肉结构型蛋白凝胶魔芋粉，与脖皮、蛋白等原料一起折拌凝固，可行成瘦肉纤维结构的素肉。本原料
2022-04-22 09:40
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皮蛋肠原料皮蛋肠增弹性改善凝胶强度保水性魔芋粉
TMD-013C魔芋粉（皮蛋肠结构粉）本品富含蛋白凝胶性魔芋多糖，能改善蛋液热凝胶缺陷，增强凝胶强度、凝胶强度，并根据皮蛋特性，
2022-04-22 09:40
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凉皮凉粉拉皮增劲道增筋剂代替明矾增韧性抗老化
TMQ-08魔芋胶（淀粉凝胶食品增筋粉）本品为淀粉凝胶型魔芋胶，具有淀粉协同凝胶、增稠、抗老化等多种功能，能与淀粉在加热时生成
2022-04-22 09:40
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粉丝粉条增劲道增筋道增韧性抗老化提高耐煮性
TMQ-02魔芋胶（粉条品质改良粉）本品为富含淀粉凝胶魔芋多糖，具有淀粉改性、凝胶、增稠、抗老化等多种功能，能将普通淀粉在加热
2022-04-22 09:40
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水晶软糖原料水晶高透明软糖粉增弹性保水性提高脱膜性
TMQ-01A魔芋胶（水晶软糖结构粉）本品具有优良的凝胶强度、凝胶弹性、凝胶保水性和优良的脱模特性；同时具有优良的透明度，是生
2022-04-22 09:40
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软糖凝胶粉软糖结构原料提高保水性脱膜性弹性原料
TMQ-01B魔芋胶（通用软糖结构粉）本品具有优良的凝胶强度、凝胶弹性、凝胶保水性和优良的脱模特性；是生产各种软糖等凝胶食品的
2022-04-22 09:40
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面条拉面挂面增劲道增嚼劲提高耐煮性品质改良剂
TMM-03魔芋胶（面条品质改良）本品具有增强面粉中蛋白质与淀粉的交联作用，进而形成结构牢固而致密的面筋网络，增强面团的粘弹性
2022-04-22 09:40
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面包蛋糕增弹性减少水分散失不发干延长保质新原料
TMM-02魔芋胶（烘焙专用粉）本品具有类似小麦面筋结构，与面粉、鸡蛋等原料混合烘焙能形成密集气泡小室状弹性凝胶，改善产品持气
2022-04-22 09:40
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速冻面制品生胚品质改良剂提高抗冻性延长保质期
TMM-01魔芋胶（速冻面制品生胚品质改良粉）本品富含抗冻凝胶活性多糖，能明显改善速冻面制品生胚凝胶特性、凝胶抗冻性，防止水分
2022-04-22 09:40
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肉丸子增弹脆增Q弹保水保油增稠抗老化结构原料
TMR-807魔芋粉（肉丸子结构粉）本品为凝胶型魔芋胶，具有增稠、凝胶、乳化、保水、保油、淀粉抗老化功能。能与肉蛋白、脂肪、淀
2022-04-22 09:40
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鱼丸海鲜丸增强弹脆性保水保油不发粘凝胶弹脆粉
TMR-808魔芋胶（丸子专用素肉粉） （一）、功能介绍：本品为使用凝胶网络结构补偿技术，生产的热凝魔芋胶。本品水溶液加热95-100
2022-04-22 09:40
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皮冻容易化怎么办皮冻耐高温不融化方法代替明矾皮冻
TMR-812A魔芋粉（水晶抗融皮冻粉）本品为水晶皮冻抗融化专用魔芋胶，在常规水晶皮冻中加入本品，即可达到50℃不融化的优良效果，
2022-04-22 09:40
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皮冻制作方法皮冻耐高温不融化水晶抗融皮冻粉
TMR-812A魔芋粉（水晶抗融皮冻粉）本品为水晶皮冻抗融化专用魔芋胶，在常规水晶皮冻中加入本品，即可达到50℃不融化的优良效果，
2022-04-22 09:40
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水晶抗融化皮冻粉皮冻原料皮冻制作新方法新技术
TMR-812A魔芋粉（水晶抗融皮冻粉）本品为水晶皮冻抗融化专用魔芋胶，在常规水晶皮冻中加入本品，即可达到50℃不融化的优良效果，
2022-04-22 09:40
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皮冻夏季高温容易化添加什么代替明矾皮冻原料高温不化
TMR-812A魔芋粉（水晶抗融皮冻粉）本品为水晶皮冻抗融化专用魔芋胶，在常规水晶皮冻中加入本品，即可达到50℃不融化的优良效果，
2022-04-22 09:40
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水晶肉水晶肠水晶皮冻丝透明皮冻粉新型皮冻技术耐高温
TMR-812D魔芋胶（抗高温水晶皮冻制品粉）本品为水晶皮冻制品专用结构魔芋胶；本品适宜制作高透明优质水晶皮冻、水晶皮冻肠、水晶
2022-04-22 09:40
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