一般用于储存物料的情况，可以选用单层不锈钢罐体，如需要加热、冷却的情况下，选用双层罐体，在需要加热、冷却、保温的情况下，就需要选用三层结构的罐体。
不同层数的不锈钢罐体的应用
单层不锈钢储罐：单层不锈钢储罐也叫中转罐，罐壁只有单层，通常只用作储存、搅拌、混合、反应的容器，如需加热或冷却，只能采用内盘管加热或冷却，或者直接电加热管插入搅拌罐筒体内加热。
双层不锈钢搅拌罐：双层不锈钢罐是指带有夹套的罐体，也叫夹套搅拌罐，夹套层可用于加热、冷却、保温，加热方式有导热油循环加热、水循环、蒸汽加热、电加热等。双层不锈钢罐是通过夹套内的介质来对物料进行传热的，传热速度快，、卫生，但双层不锈钢罐在对物料进行加热时需要注意防止，罐体的热量容易挥发。
三层不锈钢搅拌罐：三层不锈钢搅拌罐罐体是在双层不锈钢罐的结构上加一层保温层，中间层用于加热或冷却，外层用于保温。
