真全粮酿酒技术：真全粮酿酒厂家主要教的是各种粮食酒，如：大米、玉米、高粱、小麦、大麦酒，还配套传授米酒、甜酒、黄酒、水果酒、薯类酒、保健酒等，一对一教学，不偷工减料，保证教学到位。如果你家乡有什么特产，也可以带过来公司和老师一起实验研发酿酒技术，加微信咨询：gzly789赖燕（报名免费学习酿酒技术）
体质问题：人体代谢乙醇的能力，主要由两种酶决定，乙醇脱氢酶、乙醛脱氢酶。有没有这两种酶是由基因决定的，酶的活性与身体状态也有关系。如果乙醇脱氢酿的活性低，那么喝酒就容易头疼：如果乙醛脱氢酶活性低，那么喝酒就容易脸红。
如果你代谢酒精的能力慢，那么乙醇随着血液循环，就会影响到大脑、心脏等器官。 同时代谢过程耗氧量大，水分损失也大，所以会引起头疼、口渴，甚至恶心呕吐的现象。
酒质问题：劣质酒通常醛类、甲醇、杂醇油等物质及酸酯比例不协调，其中“杂醇油”为恶醉之本，该物质会引起脑部血管收缩，从而造成脑部供血、供氧不足，引发“上头”。“杂醇油”在人体内分解代谢极慢，因此饮用杂醇油含量较高的酒后，通常第二天都还会头痛。
为什么有的酒容易上头，有的却不会呢？这里以白酒为例给大家讲解一下。
一、优质选粮发酵的纯粮食白酒。由于它不勾兑人工酒精，不添加任何的添加剂，完全是粮食发酵出来的酒精，酒中含有的乙醛和杂醇油很低，喝后不上头；
二、廉价的劣质酒精酒。为控制生产成本，采用较差的材料，致使杂醇油较高。利用酒精勾兑香精，此类酒含有的杂质较多，杂醇油和醛类物质较多，因而更容易上头。
三、正规酒厂。严格把控生产过程，生产出来的酒中有毒物质很少，上头可能性更低。
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