那是因为还有一个非常特别的香型没有放上去，那就是豉香型白酒，这种白酒不仅香型特殊，其酿造方式更是特殊，正常情况下酿酒的原料除了玉米就是高粱，而这豉香型白酒的一个非常重要的原料就是肥猪肉，豉香型白酒的代表是原产自广东佛山的“玉冰烧”，因其“冰清玉洁”的颜色而得名。
豉香型白酒的酿造讲究“缸埕陈酿，肥肉酝浸”，这种白酒前期的酿造过程是一样的，是以大米和糯米为主要原料经过细菌进行发酵，发酵出的米酒虽然产量高，但是受原材料所限，酒的清冽口感有余，但是酯香味不足，偏清淡。
真全粮酒坊加盟-包技术培训包烤酒设备 真全粮酿酒技术：真全粮酿酒厂家主要教的是各种粮食酒，如：大米、玉米、高粱、小麦、大麦酒，还配套传授米酒、甜酒、黄酒、水果酒、薯类酒、保健酒等，一对一教学，不偷工减料，保证教学到位。如果你家乡有什么特产，也可以带过来公司和老师一起实验研发酿酒技术，加微信咨询：gzly789赖燕（报名免费学习酿酒技术）
