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操作步骤
1、选择新鲜的桑葚，放入淡盐水中浸泡5-10分钟，然后再用清水冲洗干净，沥干水分备用，枸杞选择干枸杞，用清水冲洗一遍，同样沥干水分备用
2、将沥干水分的桑葚均匀破碎打浆
3、按比例加入枸杞、酵母和冰糖，搅拌均匀后转入干净的容器内（玻璃缸）
4、密封发酵，期间搅拌2-3次/天，发酵期时间一般是一个星期
5、密封发酵一个星期后，将果渣过滤得到澄清液，将澄清液再次密封起来，有个二次发酵期，发酵期大概为3-5天。
6、再次过滤沉淀物后得到成品，可以根据个人口味适当的加入白酒，提高酒的度数，延长保质期。还可以根据个人口味适当加入冰糖，调整口味。
除了可以做发酵酒，桑葚枸杞还可以酿白酒，口感好，市场大，想学习酿酒技术找唐三镜酿酒师赖燕。
唐三镜主要教的是各种粮食酒，如：大米、玉米、高粱、小麦、大麦酒，还配套传授米酒、甜酒、黄酒、水果酒、薯类酒、保健酒等，多种投资可供选择，只要你有足够的时间和精力，就能够赚更多的钱。唐三镜还提供酿酒设备，比如：生熟两用酿酒设备、全功能酿酒设备、 翻转式酿酒设备、固态烧酒设备、吊笼式酿酒设备、白酒催陈设备、水质矿化机、多功能烤酒设备，咨询电话/微信：186,0205,3501赖燕老师
