真全粮酒坊免费加盟-选酿酒设备技术包教包会
唐三镜真全粮做酒公司:主要教的是各种粮食酒,如:大米、玉米、高粱、小麦、大麦酒,还配套传授米酒、甜酒、黄酒、水果酒、薯类酒、保健酒等,多种投资可供选择,报名可免费学技术:186,0205,3501酿酒师赖燕
唐三镜真全粮酿酒厂家具体培训包括:
1-5天:考察学习阶段。
1、玉米、高粱、小麦、大米等粮食的生料 熟料固态 半固态 全液态酿酒技术;
2、甜水酒、黄酒、水果酒等特色酒酿酒技术;
3、蒸馏工艺及白酒的勾调与品评;
4、酒糟糖化饲料养殖技术,提供养生保健酒配方……
培训采用理论+实践+考核相结合的方式进行,理论课结束后,会带领大家用500斤容量酿酒设备进行实操,最后安排考试,考试不合格继续学习。
第6-9天:发酵前准备(从设备运回家后开始算起)。
1、纯粮酿酒设备酿酒设备的安装、清洗消毒工作。
2、酿酒所需的原料如粮食、水源(大部分人在准备酿酒前就找好水源了)。
3、酿酒所需的工具如发酵容器、装酒缸等的归位。
4、发酵房的打扫整理,干净整洁。
第10—27天:酿酒发酵。
将粮食蒸熟后摊凉、下曲、培菌糖化,入池或用其他发酵容器发酵,具体操作流程这里不做详细讲述。
第一次出酒,口感“醉”重要,建议发酵好后再适当延长一段时间再用酿酒设备蒸馏,口感更佳。
第28天:蒸酒。
纯粮酿酒设备蒸第一锅酒之前,再次蒸一锅清水,以便对酿酒设备进行更好的消毒。
无论是设备安装还是酿酒发酵,在酿酒操作过程中,我们会遇到这样或那样的问题,这时及时跟我们的技术老师沟通解决。在这个过程中,我们一定要及时总结并做好记录。
学习酿酒技术、购买酿酒设备,酒坊加盟,白酒代理,可以添加微信号或来电咨询 186,0205,3501 赖燕老师