目前,对食品进行保鲜多采用真空包装。为了保存食品，除控制外界温度和无菌以外，更重要的是控制食品合适的气体环境，如果选择合适的包装材料，真空包装就可以达到预期的保鲜目标。它流程是首先要抽气，然后再封口。实现这种的方法有机械挤压式、吸管脱气式、腔室方法。所谓腔室法是将装有物品的包装袋放在腔室中打开阀门，由真空泵进行抽气，然后热封。也就是我们平常说所的内抽式真空包装机。（食品加工机械厂家Tel：155*5361-8501）
真空包装机优势：
在食品行业，真空包装应用非常普遍，各种熟制品如鸡腿、火腿、香肠、烤鱼片、牛肉干等;腌制品如各种酱菜以及豆制品、果脯等各种各样需要保鲜的食品越来越多地采用真空包装。经过真空包装的食品保鲜期长，大大延长食品的保质期。工业自动化是未来趋势，作为一个企业，不可避免的要向自动化这一方面去发展。而一个企业要想在规定的时间内获得大的利益，就要确保自己的生产线不产生错误。相比人工进行包装，用自动化机器操作，会大大减少错误的出现以及加快生产的速度。实现自动控制的包装系统能够极大地提高生产效率和产品质量，显著消除包装工序及印刷贴标等造成的误差，有效减轻职工的劳动强度并降低能源和资源的消耗。
真空包装机主要用于各种肉制品、海产品、果蔬、酱菜、医药、五金及各种物品的真空、充气、贴体包装。
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