中文同义词: 辛癸酸甘油酯;辛酸/癸酸甘油三酯;癸酸、1,2,3-丙三醇辛酸酯的酯化物
英文名称: Decanoyl/octanoyl-glycerides
CBNumber: CB7854857
CAS号: 65381-09-1
分子式: C13H26O4.C11H22O4
分子量: 464.635
质量标准： 外观、气味：无臭、无色或浅黄色透明油状液体
酸值：≤0.5mgKOH/g
碘值：≤0.5gI2/100g
皂化值：325-360
比重（d20）：0.92-0.96
级别：食品级
含量：
外观：无色液体
包装：20KG/塑料桶
辛酸/葵酸三甘油酯粘度较低，可作为保湿因子的基料，化妆品的稳定剂，防冻剂，均质剂。
本品也可用于口红，唇膏，剃须膏中，可改变化妆品的分散性和光泽度。
一般推荐用量：1~15%
包 装：本品采用聚乙烯塑料桶包装，每桶净重50公斤, 铁桶包装：每桶净重200公斤。
贮 存：本品应贮存于避光、清洁、阴凉、干燥处、密闭保存。
性质编辑 播报
无色、无味的透明液体，其黏度为一般植物油的一半。凝固点低，氧化稳定性好。与各种溶剂、油脂、一些氧化剂、维生素都有很好的互溶性。其乳化性、溶解性、延伸性和润滑性都优于普通油脂 。
安全性编辑 播报
LD50大鼠经口为15g/kg。GRAS:FDA确认安全 。
应用
作为有特殊功效的稀释剂、乳化稳定剂、增溶剂和香精油基使用，也用做食品生产的消泡剂和防腐剂。产品无色无味、透明清澈，稳定性良好，耐储存；广泛用于食品、化妆品和制药业。
《食品添加剂使用卫生标准》规定：可在乳化香精、饮料、冰淇淋、乳粉、糖果、巧克力、胶姆糖、氢化植物油中按生产需要适量使用。
由于辛癸酯甘油酯可达到无色无臭，粘度低，不会干扰香精的香味，在香精中可作为香精的基料，溶解剂，稀释剂，稳定剂使用。如在乳化香精中应用很广泛。
在糖果涂布中需要低粘度的油脂才能获得理想的光泽、不粘的玻璃体外观，辛癸酸甘油酯是理想的原料。将其与蜂蜡协同使用，可获得更佳的涂衣外观效果。在软糖中作被膜剂，具有透明度高，无异味，糖果色泽鲜艳等优点。它的代谢、营养功能，使它在儿童糖果中成为很好的原料。
将辛癸酸甘油酯与卵磷酯一起作为奶制品的乳化剂使用，不影响奶的风味，可提高奶的速溶性，减少奶的脂离现象，调节奶制品的脂肪组成，获得营养保健更合理的产品
