别 名 1,2,3-丙三醇三(十二烷酸)酯 | 月桂精 | 三月桂精 | 三月桂酸甘油酯
英文名 Trilaurin
CAS号 538-24-9
EINECS 208-687-0
分子式 C39H74O6
分子量 639.001
密 度 0.9±0.1 g/cm3
沸 点 643.3±22.0 °C
熔 点 46.5 °C
闪 点 253.5±22.4 °C
性 状 白色至米白色粉末
用 途 是膳食脂肪中的一种三酰甘油。Trilaurin可作为增稠剂用于化妆品中。
又称胶凝剂，是一种能增加胶乳、液体黏度的物质，用于食品时又称糊料。增稠剂可以提高物系黏度，使物系保持均匀稳定的悬浮状态或乳浊状态，或形成凝胶；大多数增稠剂兼具乳化作用。可分为天然和合成两大类。天然品大多数从含多糖类黏性物质的植物和海藻类制取，如淀粉、阿拉伯胶、果胶、琼脂、明胶、海藻胶、角叉胶、糊精等，通用明胶、可溶性淀粉、多糖衍生物等可用于化妆品；合成品有羧甲基纤维素、丙二醇藻蛋白酸酯、甲基纤维素、淀粉磷酸钠、羧甲基纤维素钠、藻蛋白酸钠、酪蛋白、聚丙烯酸钠、聚氧乙烯、聚乙烯吡咯烷酮等。增稠剂是近年来迅速发展起来的一类新型功能高分子材料，主要用于提高产品的黏度或稠度，具有用量小、增稠明显、使用方便等特点，被广泛地应用于制药、印染、化妆品、食品添加剂、采油、造纸、皮革加工等行业中。 [1]
工业增稠剂起源于20世纪，1953年，Coodrich公司首先将 种完全由人工合成的增稠剂——聚丙烯酸类增稠剂引入市场。20世纪60年代，国外开始将聚丙烯酸钠应用于食品方面。目前，W/O型聚丙烯酸胶乳作为水相增稠剂已经广泛应用到纺织印花浆、染整和工业涂料等领域。
